식욕 촉진1 생강철, 맛있게 즐기는 비법! 생강철, 알고 먹으면 더 맛있다!생강은 우리에게 익숙한 향신료죠. 하지만 생강철은 생강의 제철 시기를 말합니다. 생강은 8월 하순부터 11월 상순까지가 제철이라고 해요. 이 시기에 수확한 생강을 '생강철'이라고 부르는데요. 생강철은 향긋한 향과 매운맛이 가장 강해서 이 시기에 먹으면 가장 맛있습니다.생강의 효능생강에는 항염증 및 항산화 효과가 있는 쇼가올, 진저롤, 진저론 성분이 풍부해요. 그래서 생강은 식욕 촉진, 발한, 해열, 혈액순환 등 다양한 효능이 있죠. 특히 입덧이나 멀미, 근육통, 관절염 등에 효과적이라고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 생강의 효능이 가장 좋은 시기가 바로 생강철 시기랍니다.생강 고르는 법과 보관법생강을 고를 때는 크기가 크고 단단하며 황토색을 띠는 것이 좋습니다. 모양이 넓고 .. 카테고리 없음 2025. 2. 15. 더보기 ›› 이전 1 다음
